SABER QUÉ COMEMOS: EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS: 1 por OCU Ediciones

July 16, 2018

SABER QUÉ COMEMOS: EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS: 1 por OCU Ediciones

Titulo del libro: SABER QUÉ COMEMOS: EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS: 1

Autor: OCU Ediciones

Fecha de lanzamiento: October 27, 2017

Editor: OCU Ediciones, S.A.

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OCU Ediciones con SABER QUÉ COMEMOS: EL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS: 1

El etiquetado de los alimentos es la tarjeta de presentación de un producto, gracias a él podemos saber cuáles son sus características y decidir si lo compramos o no; por eso es tan importante conocer y saber interpretar adecuadamente las etiquetas.
La etiqueta debe contener una información completa, clara y fácil de leer, además de rigurosa. Debe mostrar claramente cuál es el origen de los alimentos, su aporte calórico, su valor nutritivo, la posible presencia de alérgenos, modo de fabricación u obtención, etc. Pero no siempre es fácil entender la información que contiene: no conocemos los símbolos utilizados, o la letra es tan pequeña que resulta difícil percibir lo detalles.
Con esta guía práctica de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) aprenderá a leer y escudriñar las etiquetas alimentarias. Examinamos grupo a grupo y pormenorizadamente la información presente en el etiquetado de grupo de alimentos: lácteos, huevos, cereales, pastas, legumbres, carnes, pescados, mariscos, frutas, hortalizas, aceites, condimentos, platos preparados, dulces, bebidas, etc. Le servirá de gran ayuda a la hora de elegir lo que compra. Saber cuáles son las características de un producto le permitirá elegir el más adecuado para llevar una vida más sana y una dieta equilibrada.
No se deje engañar por un eslogan sensacionalista y supuestamente saludable, o por imágenes poco fiables cuyo único propósito es vender más. Es importante que la lectura de las etiquetas alimentarias se convierta en una costumbre para todos antes de adquirir cualquier alimento, pues para garantizar una adecuada protección, es esencial una adecuada información.